つかさのこだわり

お食事処つかさでは、先代より信州そばにこだわり続けています。
お作りするそばはそば粉から厳選しており、またお作りするそばは全て先代より伝わる手打ちにてご提供しております。

信州より仕入れたそば粉を用いた当店自慢の二八そば、是非一度ご賞味ください。

当店では「旬素材そのままの味覚をお楽しみ頂く」という想いを胸に、日本国内でとれた新鮮な素材を使った天麩羅をご提供しております。

その中でも季節ごとに変わりゆく旬素材を使った天麩羅は格別。季節料理は店舗でも大々的にPRしておりますので是非一度ご賞味ください。

お食事処つかさは、ランチやディナーだけはなく法事・慶事などの会席料理や会社やご友人・ご家族との宴会でもご利用頂けます。
お座敷もご用意しておりますので、ご希望の予算やご利用人数などをお聞かせください。お客様のご希望に合わせたご提案をさせて頂いております。

また、各種会席料理やお鍋料理は事前予約が必要でございますので、ご注意ください。